El Restaurante
Una cocina tradicional, generosa y de producto local
En Le Permayou cocinamos los productos del Valle de Aspe y las especialidades del Béarn: garbure, palombe en temporada, carnes de la región. Una mesa acogedora abierta tanto a los viajeros como a los habitantes del valle, al mediodía y por la noche.
Notre table
Notre cuisine
Une cuisine traditionnelle et de saison, mijotée à partir de produits frais. Plats généreux qui réconfortent après une journée au grand air, servis midi et soir.
Carte de saison & menu de la semaine
Carte bientôt disponible.
Le goût du pays
Produits du terroir
Nous travaillons avec les producteurs de la vallée : fromages de brebis, charcuterie, viandes et légumes du Béarn. Garbure et palombe en saison, au plus près de la terre.
Carte des fournisseurs
Carte bientôt disponible.
À toute heure
Bar & snacking
Un bar vivant ouvert à tous et une formule snacking pour une étape simple. Apéro et tapas en terrasse, face aux montagnes.
Carte du bar & snacking
Carte bientôt disponible.
Horario de servicio
Cuándo venir
En verano (de junio a septiembre), servicio al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar, sobre todo en temporada. El horario del resto del año se precisará próximamente; no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Su estancia
Su próxima etapa en el Valle de Aspe
Una noche de etapa, un fin de semana o una semana en la montaña: reserve su habitación en Le Permayou con unos pocos clics.
